Une région mise en avant à la Foire au Fromage : Non définie pour l'édition 2017

Depuis maintenant 8 ans, les organisateurs de la Foire au Fromage invitent chaque année une région qui par sa culture ou sa production sera à l'honneur.

 

En 2016, la Foire au Fromage de Laruns recevait l'AOP Saint-Nectaire

 Avec 8 millions de Saint-Nectaire fabriqués sur les terres volcaniques des Monts Dore, à cheval sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, ce fromage se classe actuellement au 4ème rang des AOP fromagères françaises au lait de vache et au 1er rang des AOP fermières en Europe.

 

Pour en savoir plus sur le Saint Nectaire...